Trọn Bộ Từ Vựng Tiếng Anh Nhà Hàng: Tên Dụng Cụ, Món Ăn, Cách Chế Biến

Từ vựng giờ Anh vô mái ấm hàng cực kỳ đa dạng và phong phú, bao hàm thuật ngữ về dụng cụ khí cụ, thương hiệu thức ăn, thương hiệu đồ uống, phương pháp chế trở thành khoản ăn… Dù chúng ta sở hữu tiếp xúc dạn dĩ cho tới đâu tuy nhiên còn nếu không đầy đủ vốn từ vựng thì cũng khó diễn đạt tròn câu, trọn ý cho tới người sử dụng. Làm việc tại nhà hàng, muốn phú tiếp tốt tiếng Anh, trước hết phải thông thạo từ vựng. Kho từ vựng của người dùng đến ni đã được từng nào từ rồi? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu bổ sung thêm thắt tức thì nhé!

Tên những khí cụ vô quán ăn vày giờ Anh bao gồm:

Bạn đang xem: Trọn Bộ Từ Vựng Tiếng Anh Nhà Hàng: Tên Dụng Cụ, Món Ăn, Cách Chế Biến

• Napkin: Khăn ăn
• Cabinet: Tủ đựng dụng cụ
• Service station: Bàn/tủ phục vụ
• Ice bucket: Xô đựng đá
• Tray: Khay phục vụ

Tray (Nguồn ảnh: Amazon)

• Cheese grater: Bàn thờ bào phô mai
• Spatula: Dụng cụ vét bột
• Tongs: Kẹp gắp
• Point of sale (POS): Hệ thống tính tiền
• Ladle: Vá
• Tissue: Giấy ăn
• Tea cup: Tách trà
• Teapot: ấm cúng trà
• Paper cup: Cốc giấy
• Show plate: Dĩa ăn chính
• Bread plate: Dĩa bánh mì
• Butter dish: Dĩa đựng bơ
• Soup bowl: Chén ăn súp
• Soup spoon: Muỗng ăn súp
• Butter knife: Dao rời bơ
• Salad knife: Dao ăn salad
• Fish knife: Dao ăn cá
• Fish fork: Nĩa ăn cá
• Salad fork: Nĩa ăn salad
• Dessert fork: Nĩa ăn tráng miệng
• Dessert spoon: Muỗng ăn tráng miệng
• Teaspoon: Muỗng cà phê
• Chopsticks: Đũa
• Ice-cream scoop: Dụng cụ múc kem

Ice-cream scoop (Nguồn ảnh: Food and Wine Magazine)

• Straw: Ống hút
• Salt shaker: Lọ đựng muối
• Pepper shaker: Lọ đựng tiêu
• Service gear: Sở thìa nĩa nhằm phân tách thức ăn
• Coaster: Miếng lót ly
• Snifter: Ly rượu cognac (chân ly thông thường thấp, dáng vẻ bầu to tát nhằm rượu rất có thể “thở” canh ty thực khách hàng sở hữu không khí nhằm nhấp lên xuống và hương thụ mừi hương của rượu)
• Flute: Ly rượu sủi bọt champagne hoặc sparkling (hình dáng vẻ chân cao, thon nhỏ tương tự như cành hoa tulip, người sử dụng vô tiệc đứng)
• Coupe: Ly rượu champagne với bầu ly cụt (kích thước và mẫu mã ly tạo cho lớp bọt do khí tạo ra bay đi ra quá thời gian nhanh, tác động cho tới mùi vị rượu nên loại ly này hiện nay không nhiều được dùng hơn)
• Old fashioned glass (rocks glass): Ly rượu mạnh
• Jigger: Ly đong rượu khi điều chế, thích hợp nhằm đựng những loại rượu như vodka, whisky và những loại rượu mùi
• Water goblet: Ly nước lọc
• Tablecloth: Khăn trải bàn

Tablecloth (Nguồn ảnh: Good Housekeeping)

Từ Vựng Tiếng Anh Nhà Hàng Về Các Món Ăn

Từ Vựng Tên Các Món xơi phẳng Tiếng Anh Trong Nhà Hàng

• Duo of starters: Hai khoản khai vị
• Beijing style roasted duck and jellyfish salad: Gỏi sứa vịt con quay Bắc Kinh
• Australian beef tenderloin and Thai fresh herbs salad: Gỏi phi lê trườn Úc rau xanh mùi hương loại Thái
• Coconut blade, prawns, pork with fresh herbs salad: Gỏi củ hủ dừa, tôm, thịt và rau xanh mùi
• Deep-fried prawns with salted egg yolk: Tôm sú rang trứng muối
• Singapore style scampi with chilli sauce and deep-fried buns: Tôm càng xốt chilli loại Singapore và bánh bao chiên
• Hong Kong style steamed Beluga sturgeon: Cá tầm Beluga hấp loại Hong Kong
• Braised Australian abalone, white mushrooms and broccoli: Bào ngư Úc hầm nấm bạch linh và bông cải xanh
• Deep-fried cobia with orange sauce: Cá bớp chiên giòn xốt cam
• Sautéed spaghetti with seafood and tomato sauce: Mì spaghetti xào thủy sản xốt cà chua

Sautéed spaghetti with seafood and tomato sauce (Nguồn ảnh: Abel & Cole)

• Fresh fruit and prawns spring roll with passion fruit sauce: Chả giò ngược cây tôm sú xốt chanh dây
• Stewed US beef with beans and tomato sauce served with bread: Bò Mỹ hầm đậu xốt cà người sử dụng kèm cặp bánh mì
• Deep-fried Norwegian salmon with fresh fruits sauce: Phi lê cá hồi Na Uy chiên giòn xốt ngược cây
• Cobia and bamboo shoots hot pot served with fresh vermicelli: Lẩu cá bớp nấu nướng măng chua và bún tươi
• Bird’s nest and shredded chicken soup: Súp tổ yến gà xé
• Chicken, scallops and enoki mushrooms soup: Súp thịt gà, sò điệp và nấm kim châm
• Stir-fried udon noodles with seafood and vegetables: Mì udon Nhật xào thủy sản rau xanh củ
• Honey-glazed barbecued pork: Xá xíu mật ong
• Roasted pigeon: Bồ câu quay
• Stewed fish fillets with bean curd in clay pot: Cá phi lê kho đậu hủ tay cầm
• Crispy soft-shell crabs with chili and garlic: Cua lột chiên giòn rang tỏi ớt
• Braised eggplant with minced pork and salted fish in clay pot: Cà tím hầm thịt heo bằm và cá đậm tay cầm
• Sautéed beef cubes in Đen pepper sauce: Thịt trườn xào chi phí đen
• Baked seabass with miso sauce: Cá tuyết đút lò xốt miso
• Crab and vermicelli in clay pot: Miến xào cua tay cầm

Crab and vermicelli in clay pot (Nguồn ảnh: kitchenmisadventures.com)

• Baked lamb rib with red wine and Đen pepper: Sườn chiên đút lò với rượu chát đỏ au và chi phí đen
• Sautéed lotus root with wild mushroom and Đen fungus: Ngó sen xào nấm với mộc nhĩ
• Pig’s stomach with marinated vegetable, ginkgo and ppper: Bao tử heo hầm cải đậm, bạch ngược và tiêu
• Spicy and sour soup in Sichuan style: Súp sâu cay Tứ Xuyên
• Baked stuffed sentinel crab shell with mozzarella cheese: Mai ghẹ phô mai đút lò
• Spinach soup with prawns, squid and scallops: Súp thủy sản bích ngọc
• Double-boiled chicken soup with Australian abalone: Gà tiềm bào ngư Úc
• Beijing style grilled pork ribs served with red sticky rice: Sườn non nướng loại Bắc Kinh dùng với xôi gấc
• Norwegian salmon hot pot served with fresh vermicelli: Lẩu cá hồi Na Uy người sử dụng cộng đồng bún tươi
• Chaozhou style steamed seabass: Cá chẽm hấp phụ gia Triều Châu
• Double-boiled duck with five fruits served with fresh noodles: Vịt hầm ngũ ngược dùng với mì tươi
• Fried rice with prawns and salted duck eggs: Cơm chiên tôm và trứng muối
• Sautéed king prawn with five spices and mayonnaise salad: Tôm càng rang ngũ vị và xà lách mayonnaise
• Stir-fried blinweed with garlic: Rau muống xào tỏi
• Hong Kong style steamed garoupa: Cá bống mú hấp loại Hong Kong
• Grilled chicken with tabasco sauce served with red sticky rice: Gà xốt cay người sử dụng với xôi gấc
• Fresh fruit salad with scampi and cocktail sauce: Xà lách ngược cây và tôm càng xốt cocktail
• Seafood and green rice soup: Súp thủy sản cốm xanh
• Thai spicy and sour seafood salad: Gỏi thủy sản sâu cay loại Thái
• Grilled Toulouse sausage with bacon: Xúc xích tươi tỉnh vùng Toulous cuộn bacon nướng
• Pumpkin soup with seafood: Súp quả bí đỏ hải sản

Pumpkin soup with seafood (Nguồn ảnh: Taste)

• Steamed scampi with red ginseng and Hua Diao wine: Tôm càng hấp hồng sâm và rượu Hoa Điêu
• Stewed Australian beef shank with country pâté served with bread: Bắp trườn Úc hầm page authority tê liệt đồng quê Pháp người sử dụng cộng đồng bánh mì
• Thai seafood and mushroom hot pot served with fresh vermicelli: Lẩu nấm thủy sản Thái Lan và bún tươi
• Seafood and crab paste hot pot served with fresh vermicelli: Lẩu thủy sản riêu cua và bún tươi
• Double-boiled chicken with shark’s fin and snow fungus: Gà hầm vi cá và nấm tuyết nhĩ
• Deep-fried seafood balls with cheese: Hải sản viên nhồi phô mai chiên giòn
• Steamed prawn with vermicelli and minced garlic: Tôm hấp miến tỏi
• Stewed US beef with Bourgogne Pinot Noir: Bò Mỹ hầm rượu chát Bourgogne Pinot Noir
• Roasted US beef with “thien ly flower” salad: Gỏi thịt trườn Mỹ đút lò và bông thiên lý
• Braised abalone with Đen mushrooms, choy sum and oyster sauce: Bào ngư hầm nấm tấp nập cô và cải ngồng xốt dầu hào
• Roasted half suckling pig and steamed buns: Heo sữa con quay ½ con cái và bánh bao hấp
• Fried tofu with lemongrass and chili: Đậu hũ chiên sả ớt
• Deep-fried soft-shell crab with salt and pepper: Cua lột chiên giòn muối hạt tiêu
• Braised shark’s fin with crab roe: Súp vi cá gạch men cua
• Sautéed and deep-fried whole garoupa: Cá mú trân châu vẹn toàn con
• Yang Zhou fried rice: Cơm chiên Dương Châu

Yang Zhou fried rice (Nguồn ảnh: Savory Chicken PH)

• Double-boiled whole melon soup with assorted seafood: Canh ngược túng thiếu tiềm hải vị
• Crab steamed with glutinous rice in lotus leaf: Xôi lá sen hấp cua thịt
• Stewed noodles with shrimp dumpling, ginger and scallion: Mì hầm sủi cảo hành gừng
• Spring rolls: Chả giò
• Vietnamese summer rolls: Gỏi cuốn

Từ Vựng Tên Các Món Tráng Miệng phẳng Tiếng Anh

• Mango pudding: Bánh pudding xoài
• Orange sesame ball: Bánh cam
• Vietnamese coconut pandan waffles: Bánh cặp lá dứa
• Jackfruit sago dessert: Chè mít Mã Lai
• Cheesecake: Bánh phô mai
• Apple crumble: Bánh táo vụn
• Lemon tart: Bánh tart chanh
• French toast: Bánh mì nướng loại Pháp

French toast (Nguồn ảnh: I Am A Food Blog)

• Chilled tofu with longan in sugar syrup: Chè tàu hũ long nhãn
• Chilled lotus seeds, red dates and snow fungus in syrup: Chè phân tử sen táo đỏ au tuyết nhĩ
• Peach gum and mixed fruit sweetener: Chè vật liệu nhựa moi chăm sóc nhan
• Bird’s nest and lotus seeds sweetener: Chè phân tử sen tổ yến
• Glutinous rice balls with Đen sesame: Bánh trôi vừng đen
• Double-boiled superior bird’s nest with rock sugar: Yến tiềm lối phèn thượng hạng
• Double-boiled superior bird’s nest in almond cream: Yến tiềm hạnh nhân thượng hạng

Từ Vựng Tên Các Loại Trái Cây phẳng Tiếng Anh

• Pineapple: Thơm
• Papaya: Đu đủ
• Apricot: Mơ
• Pear: Lê
• Guava: Ổi
• Star apple: Vú sữa
• Rambutan: Chôm chôm
• Avocado: Bơ

Avocado (Nguồn ảnh: Healthline)

• Sapodilla plum: Hồng xiêm
• Jackfruit: Mít
• Mango: Xoài
• Tamarind: Me
• Watermelon: Dưa hấu
• Mangosteen: Măng cụt
• Kumquat: Tắc
• Pomegranate: Lựu

Từ Vựng Tên Các Loại Thức Uống phẳng Tiếng Anh

• Green tea: Trà xanh
• Black tea: Trà đen
• Fruit tea: Trà hoa quả
• Herbal tea: Trà thảo mộc

Herbal tea (Nguồn ảnh: CHOICE)

• Iced tea: Trà đá
• Pineapple juice: Nước nghiền thơm
• Spirit: Rượu mạnh
• Smoothie: Sinh tố
• Milk: Sữa
• Milkshake: Sữa lắc
• Lemonade: Nước chanh
• Mineral water: Nước khoáng
• Coffee : Cà phê

Tiếng Anh Nhà Hàng Về Cách Chế Biến Món Ăn

• Bake: Nướng
• Blanch: Chần sơ
• Boil: Đun sôi
• Mince: Bằm
• Roast: Quay
• Steam: Hấp
• Stew: Hầm
• Marinate: Ướp
• Stuff: Nhồi
• Chop: Xắt trở nên miếng nhỏ
• Soak: Ngâm
• Dice: Cắt phân tử lựu
• Fry: Chiên
• Stir fry: Xào
• Deep fry: Chiên ngập dầu

Deep-fry (Nguồn ảnh: The Thủ đô New York Times)

Từ Vựng Tiếng Anh Nhà Hàng: Cách Chuyển Ngữ Thực Đơn

Để biết phương pháp gửi ngữ tên những thức ăn vô quán ăn vày giờ Anh, bạn cũng có thể xem thêm công thức sau:

Tên vật liệu chủ yếu + Động kể từ nghệ thuật chế trở thành, thêm thắt d/ed ở cuối + Giới kể từ (with, in…) + Tên vật liệu khác

Ví dụ: Crab steamed with glutinous rice in lotus leaf: Xôi lá sen hấp cua

Xem thêm: 99+ Hình Ảnh Trai Đẹp Che Mặt Ngầu Chất Chơi Nhất VN - Hekhacbiet

Động kể từ nghệ thuật chế trở thành, thêm thắt d/ed ở cuối + Tên vật liệu chủ yếu + Giới kể từ (with, and) + Tên vật liệu khác

Ví dụ: Stir-fried blinweed with garlic: Rau muống xào tỏi

Trên đó là những từ vựng giờ Anh mái ấm hàng được dùng tối đa. Cùng note lại tức thì nhằm dùng chúng ta nhé. Chúc chúng ta sớm thành thục giờ Anh và nhớ rằng đón coi những bài học kinh nghiệm giờ Anh quán ăn hữu dụng tiếp sau của Hướng Nghiệp Á Âu nhé!

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Xem thêm: Năm Cá Nhân Số 4 | Năm Củng Cố, Tích Lũy Và Lên Kế Hoạch

Chuyên phân phối sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com